Презентації та публікації

До овочевих рослин родини Бобові належать:

- квасоля;

- боби;

- соя;

- горох;сочевиця.Боби – найдавніші із бобових рослин, які використовувались як кормова рослина. Вона дуже багата на білки.

Багато сортів квасолі мають чіпке стебло, за допомогою якого чіпляються за певну опору. Насіння багате на легумін та крохмаль. Горох має також чіпке стебло, за допомогою якого піднімається по природній або штучній опорі до світла. Корисна рослина.

Cоя – одна з найбагатших на білок бобова рослина. Відома із ІІІ тисячоліття до н.е. Її називають "чудо-рослиною”, так як білки становлять 40% від маси її насіння. 

Сочевиця є надзвичайним джерелом заліза. Зелена сочевиця вживається і в сирому і у вареному вигляді. Дозріла вживається лише після термічної обробки. До овочевих рослин родини Пасльонові належать:

- картопля;

- перець;

- помідори;

- баклажани.

Картоплю українці вважають другим хлібом. Батьківщиною її є Південна Америка. До Європи вона потрапила за часів Петра І, і називалась "чортовим яблуком”. На сьогоднішній день картопля – це найважливіша сільськогосподарська рослина. Помідори – рослина, батьківщиною якої є Південна Америка. Зараз вони займають першочергове значення у харчовій промисловості. Плоди – багатонасінні ягоди з цінними поживними якостями. У перекладі з італійської означає "золоте яблуко”. 

Перець – однорічна рослина, яку називають ще паприкою. Батьківщина – Америка. Сьогодні існує багато сортів. Плоди багатонасінні несправжні пустотілі ягоди, що забарвлені у червоні, жовті, оранжеві кольори.

Баклажани почали культивувати 1500 років назад в Південній Азії, Індії. В Європі їх почали вирощувати з ХІХ ст. Його називали "бадриджа́н”, а також рослиною, яка "породжує чорноту”. Люди називають їх "синенькими”.