Презентації та публікації

Солі широко поширені в природі. Величезна маса солей розчинена в океанічній і морській воді. Три чверті цієї маси припадає на кухонну сіль. У океанічній воді присутня у вигляді розчинних солей більшість хімічних елементів.

У земній корі зустрічається мармур, який утворився з вапняку в далекі часи. Поклади вапняку і крейди знаходяться на дні океанів і морів. Частково вони утворилися з раковин морських найпростіших.

Наземні тварини будують свої скелети з іншої солі, до складу якої входять атоми кальцію і кислотні залишки фосфорної кислоти. Ця ж сіль - основа мінералів фосфоритів і апатитів, з яких отримують необхідні для сільського господарства фосфорні добрива.

Вчені вважають, що мільйони років тому життя зародилося в первинному Світовому океані. У ньому живі організми отримували мінеральні солі, необхідні для росту і життя. При великій втраті крові в організм пацієнта вводять фізіологічний розчин, що являє собою розчин з масовою часткою хлориду натрію 0,8 %.

Солі відіграють важливу роль у процесах обміну речовин. Вони містяться в клітинному соку живих організмів, входять до складу нервової, м'язової і кісткової тканин. Тому без солей, і насамперед кухонної солі, життя людини неможливе.

Необхідність кухонної солі для життя була відома з глибокої давнини. Найважливіша роль солі відображена в численних прислів'ях і приказках. У слов'янських народів прийнятий хороший звичай. Зустрічаючи дорогих гостей, господарі підносять їм хліб та сіль. Відповідаючи господарям на привітний прийом, гість відламує від короваю шматочок хліба, вмочує його в сіль і пробує на смак.

Щоденна норма споживання солі людиною становить 10 грамів. Потовиділення і сеча зменшують запаси солі в організмі. Ми повинні компенсувати ці втрати.

Першими ознаками нестачі солі в організмі є м'язові спазми, запаморочення, нудота і втома. Слід взяти сольовий розчин - щіпку солі на пінту води (1 пінта = 0,57 літра). Якщо людина попала в екстремальні умови на березі моря і має нехватку солі, то необхідно знати, що морська вода містить близько 15 г солі. Але не слід пити її в тому вигляді, в якому вона є. Треба розбавити морську воду великою кількістю прісної води, щоб вона стала придатною для пиття, або випарити її до отримання солі в кристалах.

На території, віддаленій від моря, сіль можна добути з рослин. Наприклад, з коріння двох різних рослин - дерева гікорі, що виростає в Північній Америці, або пальм «нипа» з Південно-Східної Азії. Коріння кип'ятять до тих пір, поки вода повністю не випарується і на дні залишаться кристали солі чорного кольору. Також можна зробити відвар з хвойних. Це не тільки збагатить організм вітаміном С, але і дасть невеликий відсоток солі. Також можуть згодиться зелені або недостиглі плоди, але не варто їсти їх багато, від цього може виникнути діарея а в підсумку, зневоднення організму. При неможливості отримання самої солі необхідно компенсувати її брак споживанням крові тварин, яка є цінним джерелом мінеральних речовин.

Соль в природі зустрічається самих неочікуваних кольорів. Зокрема, в Астраханській області РФ знаходиться безліч озер з солоною водою - кілька сотень. Серед них є одне під назвою Малинове озеро, яке славиться своєю незвичайністю. Від решти водойм його відрізняє пурпурний колір солі, яка з нього витягується. Близько двохсот років тому в якості подарунка Катерині Другій губернатор Астрахані надіслав маленький пакетик цієї дивовижної солі. Імператриці вона, судячи пo всьому, сподобалась, бо невдовзі був виданий указ, щоб кожен рік добувати сто пудів цієї солі з малиновим запахом і надсилати їй і нікому більше не давати.

У природі також зустрічається і рожева сіль. Вона приємно пахне фіалками. Забарвлення же їй подарували червона глина і численні скупчення червоних залишків одноклітинних водоростей. Батьківщина її в Середній Азії, а родовище - Ходжакан. Рідше, але все-таки зустрічаються кристали солі бурого, жовтого і навіть блакитного кольору.

Червоне, рожеве і жовте забарвлення солям надають окиси заліза. Бура ж зобов'язана органічним речовинам, а блакитна - розсіяним дрібним часткам металу натрію.

Схожі презентації: